春芽看春苗在那里振振有词，忍住头疼教育她。

“你什么你，我早在问你愿不愿意嫁人的时候就说了，嫁了人就要好好跟人家过日子，不能总是你的我的。”春芽叹了口气：“妹夫是个秀才，肯学下厨做给你吃就是心疼你呢，他还能出去摆摊不成？再说，就这点东西，炖个汤，有什么好保密的，吃过两回做过饭的都能做出来。就算是什么精贵的方子，妹夫有这个心，我就感念他的好，愿意教。妹夫又没要你学也不说要你上灶台，你说你这是什么样子？人心是越捂越暖，你这是在伤人心呢！”

春苗听着春芽讲道理，偷偷端起碗喝了一口汤：“哇，好喝。”看着春芽沉下来的脸连忙放下碗：“阿姐，我知道了，我就是看到他拿十个金元惊呆了，他说他没有钱了。”

“胡闹，你们家你和你师姐都不管家里，妹夫不要买米买面的，怎么能手里一个钱也没有？我在家里这样教你们的？”春芽严肃道：“你是要和妹夫一起过一辈子的，这样算着防着三天一小吵五天一大吵不如不要一起过了。”

“大姐。”春苗摸了衣角站了起来。

“咚咚咚”门口传来敲门声，林玉树带着姐姐站在门口。“大姐，我能进来吗？”春芽连忙把林家姐弟放进来。

“这是玉树刚刚去前院拿了下个月的租金，不是故意瞒着春苗的。”林师姐一进来就解释说，林玉树看着春苗连连点头。春芽叹了口气对玉树说道：“春苗被我惯坏了口无遮拦的，你别往心里去。”说着拉着林师姐：“我和你们大姐说会话，你们两个出去吧。”春苗看了一眼春芽拉着玉树出去了，春芽冲着出去的春苗做了口型“好好说话。”

“亲家大姐坐，尝尝我新做的汤。”春芽盛了一碗汤。

“大姐，”林师姐接过了汤喝了一口，不知道本来想说什么，她三口两口吃完了说：“真好吃，怪不得玉树要跟你买方子。”

“净胡说，”春芽给这两姐弟的反应弄笑了：“你别听春苗胡说。春苗这是才嫁人，一时脑子还转不过来弯来，玉树要学，回头我就教他。”

“哎，这哪行？”林师姐也不知道春芽是怎么做得这么好吃，却是知道春芽是靠这门手艺养活了弟妹。

“玉树愿意学，我高兴着呢。”春芽阻止林师姐：“别说你们不是出去摆摊做生意，就算哪一天需要去外面摆摊卖吃食养活家人，我也愿意玉树有两个养家的手艺，而不是等着你和春苗熬着眼睛绣花。再说了，春苗嘴巴有点挑，嫁得这样远，能吃得合口点，我也放心。”春芽在一边坐下：“只是春苗咋咋呼呼的，这过日子就得两个人有商有量着来，这次是她做得不妥。”

“大姐，不瞒你说，我们俩姐弟日子也是糊里糊涂地过着，从来没有想过这些，如今春苗管家，我们姐弟都觉得轻松了呢。”林师姐按住春芽，“我知道我说了你不信，我们姐弟手头真不缺钱。这钱啊人在的时候花了享受了就好，人不在守着多少财都是空的。我爹娘攒下偌大家产，除了这个房子和族里几亩地，其他真没落到咱们姐弟手里。”

春芽不知道中间还有这个缘故，听了忍不住吃惊。

“大姐你没问我怎地不嫁人，我跟大姐你不一样，玉树去了学堂，爹娘留下的这些就够我们姐弟花用了，我去学手艺就是不想族里做主我的亲事，把我卖了。我自己有手艺，哪怕没这个院子没有林家祖传的田亩，我也能活。”林师姐停了一会才继续说道：“玉树不想进学我也由着他，只是要他找个活干，能自己养活自己。都说好男儿不吃分家饭，好女儿不穿嫁时衣，我要我们姐弟任何时候都有活下去的本领，有没有着祖产都一样。人啊，只有靠自己活着才能万事自己拿主意，我就是不想让别人拿我的主意，大姐你放心，玉树不会拿春苗的大，不会压着春苗听他的。我最讨厌女人一嫁了人就什么都要听婆家的，再没有了自己。”

春芽仔细看着眼前的林师姐，白净的面庞，眼神有点冷，眉细额宽，宋大伯娘一开始总是很担心这样的人主意大，不好相处。如今春芽却举得不错，春芽赞同地看着林师姐说道：“我也觉得女人家也要自己立住了，自己拿主意才好。”

“我就知道大姐是明白我的。”林师姐高兴得说道：“别人都说春苗是山旮旯里飞出来的金凤凰。他们不知道你才是真正的凤凰呢。山鸡窝里只会飞出山鸡来，凤凰才能教出凤凰。”

隔日春苗拉了玉树进厨房：“大姐你有什么手艺都教了玉树吧，他说都要学。”

“又胡说，”春芽笑骂了春苗一句，才对着玉树道：“你吃着哪个好，我就教你。”

“才没有呢，”春苗扭头：“大姐包得韭菜馅的饺子特别好吃，别处我就没吃过那个味。反正我大姐做的特别好吃。我大姐做的包子也特别好吃，哪里都比不上。”

“大姐你教我呗，我也特别喜欢吃。”林玉树对着春芽真诚地说道。

接下来春芽一边试菜，一边叫玉树：“这韭菜啊，冬春特别鲜，不需要其他东西抢味，一把半斤韭菜配两个鸡蛋就好了，再加一两肥猪肉。夏天的韭菜长得快，味道没那么足就要多加一个鸡蛋。如果放猪肉的话，三两瘦肉要配一两肥肉，调味的话盐就好了，有椒盐更好，你知道椒盐吗？就是花椒，我看你家用的是上好的青盐，明天我教你炒椒盐，花椒和盐一起炒香了，再把花椒磨成粉，磨得越细越好。”

玉树一边记一边吸溜口水：“大姐，我们明天包饺子吃吧。”

春芽好笑地看着这个小吃货说：“好，明天我们包饺子，刚好你可以试试不同调味的差别，这里有新买的虾米，加进去会更好吃。你多买点肉回来，再包点馄饨出来配紫菜汤。”

第二天玉树特定请了假去买了韭菜猪肉回来回来，春芽从和面开始教他。

“这饺子皮很多人都是水加了面揉匀了擀平了就好，这样没什么不对，只是饺子皮不嫩滑不劲道。”春芽拿了一块老面疙瘩做面引子，揉了三种面出来。

“你看这个面和水，水少了面容易硬，要多放一点水，揉好了也要盖上盖子醒一会，等面通一通。”春芽将第一个面盆放到一边。

“通一通？”玉树拿了笔站在一边问“通什么？”

“通什么？唔——”春芽被问住了，好一会她才说，“这面和水要通一通，你想一盆水浇到地面上，不会立刻就没了，总要过一会才能渗进去不是。”

“哦。”玉树挠挠头，也不知道听懂了没有。

“这盆面，你看我加了老面，这样一会面就会发一点起来，这样的面更软，擀起饺子皮来不容易破。这老面发的时间不能太长，现在天气热，待会要最先用这一盆面。”春芽将第二个面盆放下来。

“这个也要放着通一通，通的时间要短一点。”玉树突然福至心灵说了句。

“对！”春芽赞许地看了他一眼，又拿出来一个盆，里面放上同样的面，只是少了许多水，老面引子依然要，还打了一个鸡蛋进去：“这里面放了一个鸡蛋，水就要少一点。”

“少多少？”玉树捏着笔问道。

“唔，你就少鸡蛋大的水吧。”春芽自己试菜的时候虽然也会对比着不同的数量来，但是这样连米面水都精细到具体数量的事还真没有，揉面这件事做得多了手感上来，只要一模就知道是水多了还是面多了。

“这个面里面加了鸡蛋，饺子皮会又嫩又滑又劲道，还不容易破。馄饨皮也要这样做，等会你吃了就知道了。”

春芽调了四种陷，最基础的半斤韭菜两个鸡蛋馅，韭菜三个鸡蛋又加了一两肥猪肉，韭菜鸡蛋加四两猪肉，最后韭菜鸡蛋猪肉又加了一把虾米剁碎了。

三种饺子皮配了四种馅，包出十多种不同的饺子上来，林子肚皮小，一种吃一个就能吃饱了。她眼睛尖，专挑饺子皮稍微发黄的吃，那是加了鸡蛋的面皮。

一开始大家还说每种都好吃，慢慢地玉树发现加了鸡蛋和面的饺子最先吃完了，这种饺子皮特别柔软，皮也最薄。放了猪肉虾米的饺子最先光了盘，谁都说这盘饺子最有味。

一顿饭下来，饺子差不多吃完了，最后剩下半盘韭菜鸡蛋馅的白面饺子。玉树揉着肚子说：“我吃出不同来啦。”，四春又夹了一个饺子咬开了看一眼说：“这个没放肉，肯定是放肉的好吃。”

吃完晌午饭，玉树拿了笔记再三跟春芽确认数量，春芽看他认真的模样干脆教他炒椒盐。一斤青盐四到八个花椒：“你可以自己试试差别，喜欢花椒味多放两个，不喜欢少放两个。做肉用花椒多的盐，炒青菜可以少一点。盐热了就行，再炒花椒就会发苦，一开始火候掌握不好，宁愿少炒一会。关了火花椒和盐放锅里闷一会，等放凉了把花椒拿出来捣碎。”春芽拿出捣蒜的盅和杵把花椒细细地磨碎了和盐搅匀了：“花椒盐会更香一点。”春芽用花椒盐调了肉馅，包了小馄饨：“包饺子馄饨五花肉最好，没有五花肉后臀肉也行。”

碗里放着春芽烤好撕碎的紫菜虾米，一瓢开水浇上去再捞起锅里刚煮开的小馄饨，再滴上两滴麻油：“你来试试这个馄饨汤。”