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第180章 海货奇(上)

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春苗的亲事真正办完,宋家人也休息得差不多了,宋四婶带着宋大伯娘一行人到春花婆家拜访,陈家是富户,家宅富丽堂皇的模样又叫宋家人开了眼界。原来真有人在家里挖了条小河出来,院子里奇花异草也不说,还有用木头盖的亭台楼阁,小巧精致。

宋四婶带着宋大伯娘见过亲家,又去了春花小夫妻住的小院子歇脚。

“我的个乖乖,”宋大伯娘看着春花的院子说道:“我看这院子就不错,你婆婆那院子,哎呀,一只脚出来,倒要几双脚跟着,我可住不来。”

“伯娘你那是不习惯。”春花叫婆子端了茶水上来,宋大伯娘看着头发花白的婆子忍不住站了起来。

宋四婶拉了宋大伯娘坐下,宋大伯娘缓了好半天才说道:“她不跟着自家儿子住吗?”春花婆婆那里全是年轻貌美的小姑娘,宋大伯娘就拉了宋四婶问了好几回:“这些姑娘都不嫁人的吗?”等到了春花这里看到老婆子出来端茶倒水再也忍不住了。

“她儿子在酒楼做着采买,常要四处走的。”春花知道宋大伯娘心里别扭连忙对着她解释道:“我们家里这些并不是下人,只是雇工。我家这个婆子的儿子在酒楼做管事,她就在我院子里做个管事婆子,他闺女就在我婆婆那里,一来领一份月钱,二来我们也不担心他儿子跑了。”

“月钱?你说的是工钱吧。”宋大伯娘想到了张小花。

“是呢,婆婆那里女孩儿一个月两个银元,我这里事少,管事婆子也是两个银元。她们有地方吃住不说,一年还能存下不少。”

“多少?两个银元?”宋大伯娘死命压下那句“春花你还要婆子吗?”,看着这半日,婆子也就是进来送了一回茶水,然后就坐在门房那里晒太阳。

宋大伯娘坐了一会说什么要回去,林家只一个烧饭婆子,林师姐手金贵,宋大伯娘也能理解。陈家富豪,宋大伯娘哪里见过这样的阵仗,喝酒有小姑娘端了酒杯送到嘴边,吃口菜有小姑娘夹了送到嘴边,宋大伯娘只觉得自己的双手是白长了,院子里还备着轿子,宋大伯娘坐过一回,又觉得自己的双脚又白长了,这府城的人没有双手双脚也能活,全靠别人伺候着。

宋四婶送了宋大伯娘去林家,春花却一把拉着春芽不放:“太好了,你在我家好好待几天,我有好东西。”春芽将林子托付给宋大伯娘,跟着春花在府城里面逛了起来。

府城沿江新盖了好几个码头,两个在城东,江水一直连着东海,每日都有那三层楼高的大船往来。城北盖了三个码头,沿着水路可以一直通到白玉京和沅江。江南府底下的小县城也开始修筑码头,青山县城今年服役的人员都去修码头了。

码头通航之后。沿着码头仓库店铺多了起来。跟随着船来的不仅有许多奇珍异宝,随着船只而来的各种没见过的吃食也多了起来,码头那里甚至新开了几家海货行和南北铺子。春花拉着春芽去了海货行,海货行门口行人寥寥,就算是不小心经过的人也捂紧鼻子加快了脚步,只有春芽闻着这浓重的腥味露出了笑容。

“姑娘,来看看,这些可是东海的好东西,保管你吃了一次就放不下。”东海货行的伙计看到春花和春芽联袂而来,连忙笑容可掬地招呼着。对门的南海货行伙计也探出头大声叫着:“姑娘,我这里货更全,南海水暖,我们的海货更鲜甜呢,来看看吧。”

海货行里除了春芽以前见过的干贝鲍鱼海参更多的是春芽没有见过各色干货。

“姑娘,这个是淡菜,”伙计拿了一把淡黄色的肉块:“海边礁石上长的贝壳,吃的是海草,肉结实着呢。”

“这个怎么吃啊?”春芽拿了一个放在鼻子下闻,除了常见的腥味,更多的是一种咸鲜味,淡菜硬邦邦的,捏起来像肉干,春芽觉得更像河蚌抹了盐晒干的样子。

“姑娘,滚汤也行,下面条也鲜,怎么吃都好吃。”伙计殷勤地笑道。

怎么吃都好吃?春芽摇摇头不信,怎么吃都好吃,就不会这么一大筐的放在门口了。一筐黑色的长条布散放着,闻着味道没那么重。伙计瞄到春芽的眼神连忙拿起硬邦邦的一块:“这个啊叫昆布,是海里的海草,有营养呢。”有没有营养不知道,看着和菜干到时有点像,不知道味道如何。还有一种看着像鸟喙的东西倒是白净:“姑娘,这是鸟贝肉,你看这像不像鸟的翅膀?”

大块大块的鱼干,也不知道是什么鱼这么大,也有不少巴掌大的小鱼干。“这是马鲛,海里的马鲛鱼啊,大的能这么大。”伙计张开胳膊抡圆了比划着,旁边的人不相信地摇头,只有春芽想的是:“要是有机会去一去海边就好了。”

最多的就是虾米,大大小小的虾米伴着白晶晶的盐粒,也不知道是虾多还是盐多。“姑娘,这虾米啊,炒菜放一点连盐都不用放了,你看粗盐还要四十个铜子一斤,我这虾米才五十个铜子就能买一斤,买点吧。”伙计看着春芽一样一样看过来,一时也弄不清她是不是真想买,连忙挑最低的价格说了出来。

春芽挑挑拣拣了花了七八十个银元买了十来个品种,虽然没有鲍鱼干贝这样大价钱的,难得的是品种多,也算是大生意了,伙计殷勤的拿框给春芽装了,“这个竹筐就送给姑娘了,姑娘吃得好再来。”春芽又走去南海海货买了一个银元的紫菜才心满意足地收了手。

春花看着春芽买了这么多,脸上乐开了花:“走,我们去酒楼。”春芽赶忙拦住她,“走什么走啊,我还没琢磨出来怎么吃呢,等我回去做出来再告诉你。”

接下来几天春芽便驻扎在林家的灶房,研究这些海货。宋家人腥得受不了,从外面叫了吃食回家。只有林玉树放了工回来便围在春芽身边给春芽打下手。

“大姐,你这样不像是做菜,倒像我们的格物先生,一点一点的对比着做实验,先生说这是不同的变量组合会导致不同的结果。”玉树看着一式两三个罐子里面放着同样的食材不同的数量配比说道:“您这就是用配比的方法找出味道最好的组合。怪不得您做菜好吃呢,原来是这个缘故。”

春芽好笑地看着玉树在一旁评论:“学堂里还教这个?”

“教呢,除了四书五经,还有格物致知。”玉树一本正经地答道:“先生说‘失之毫厘谬以千里’是错误的,只有知道了不同的状态能够达到什么样的后果,就不会出现这样的状况。而且事物的叠加变化是有限的,不会毫厘之差就达到千里之变,嗯,就像您做的这个汤,是有最好喝的一锅,但是相差不多的配比只会不那么好喝,不会难喝到哪里去的,很难喝的那一锅差别一定很大。”

春芽觉得这个格物先生很有意思,想着能不能买本格物书回去学一学。

昆布泡发了一张发成一大片,洗干净了春芽捏了一点放嘴巴里嚼,厚实的有点嚼头,没什么味道,用水煮开了,水里有一点点咸腥味,春芽放了一点萝卜进去,味道差别不大。后来春芽买了一根排骨砍了两块放进小罐子里煲着,林玉书回来闻到了连忙说好香,春芽只好请他先尝。

“嗯,萝卜清甜,春天的萝卜本来有点苦涩味的,这么煮反而甜好多,”林玉书吃了一块萝卜又吃了一块昆布:“这个,昆布倒是耐煮,还有嚼头呢,没有烂乎乎的。”喝一口热乎乎的汤:“汤一点也不腥,还有股子胡椒味。”最后夹起一块排骨。吃完了连连大呼好吃,回屋拿了纸笔来:“大姐你告诉我怎么做,我学了做给春苗吃。”

春苗跟着他后面进来:“林玉树,我阿姐这方子可是卖钱的。”玉树挠挠头,放下纸笔纸笔跑了出去,春芽指着春苗摇了摇头,春苗不管这些:“大姐你做了什么汤,玉树说好吃着呢。”

春苗抱着碗喝汤的时候,林玉树拿了十个金元进来:“大姐,你告诉我怎么做。”

春芽呆住了连忙把钱推回去。春苗却跳了出来:“好啊,林玉树你藏私房钱?前两天还说把家当全给我了。”

“我,我,”林玉树脸涨的通红。春芽把玉树推了出去,“我和春苗谈一谈。”

“大姐,我,”春苗觑着春芽的脸色小声说道:“是师姐让他把钱都交给我,不是我要的。”

“你啊,”春芽戳了春苗你一指头:“你说你干得什么事?怎么嫁人没几天却越活越回去了?”春芽拉着她在桌子边坐下:“妹夫想要学了做给你吃,有什么不好,还要你替我要钱?妹夫是挑着担子出去卖还是开了铺面来卖?”

“我,我——”春苗一下子被问住了,她只记得林子说了好几次春芽卖方子的事,林记看到春芽新做了吃食,总要来买方子,不知道怎么就落下了这个想头,大姐新做出来的东西是要卖钱的。

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