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第28章 梅开二度

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继有家私房菜开业爆火之后,有家火锅店也进入开业倒计时,林染是按照每隔半个月开新的计划,持续为店铺开张造势,没想到第一家私房菜就爆火,直接承包了热搜,这也让林染更加小心谨慎,毕竟打造一个品牌不是一朝一夕的事,特别是刚起步阶段,但如果出现负面舆情很可能让大家这段时间的辛苦全部付之东流,所以林染更加仔细的做着有家火锅店的开业前最后的检查工作。

时隔半月,合作虫们再次欢聚在一起,剪下彩带,在欢快激情的好运来纯音乐版的背景音的衬托下,有家火锅店正式开业。

火锅店的装修风格与有家私房菜完全不同,纯正的川渝传统火锅店的布局,内部全都是采用木质装修及家具。火锅店整体规划与私房菜相似,都是散台+包间的模式,区别是火锅店占地面积更大,而且共有五层。上面两层作为包间,下面三层全是散台,散台还是半包模式,但借鉴了中式亭台的风格,包间则是以川渝名胜和地名命名,也算是林染对过去的一种怀念,或许也抱着有一天或许会他乡遇故知的期待。在前台结账的位置背景墙是用木牌做的刻着菜品名字的装饰品,也是店里特色装饰。

店里的服务虫全部都是店小二的打扮,服务虫主要负责菜品、锅底、特色点心、饮品的介绍,机器虫则是负责菜品运送,主要替代服务虫做跑腿工作,让服务虫有更多时间为顾客答疑解惑,林染也考虑到刚开始可能会有探店、好奇宝宝、十万个为什么等等各种顾客,所以把培训的备用店员、储备员工、待开业的甜品的员工全部都用上了,务必保证顾客体验良好,不给店铺的口碑、品牌的打造拖后腿。

火锅店首次推出五种锅底,共分为两大类:辣和不辣,辣锅有麻辣、香辣两种;不辣的有清汤、菌汤、番茄三种。菜品则是考虑到充足都是大胃王的情况,没有设置小分,但可以双拼,青菜类、海鲜类、各种肉类、主食、炸物、特色冰粉、酸梅汤,让首批体验到的虫惊叹不已,纷纷化身有家火锅店的宣传推广大使,在未来半年多的时间,有家系列店铺成功的做到了持续霸榜,成了帝都消费新风尚,在帝都虫族见面的问候语都变成了有家去了吗,XX菜好吃吧,我推荐的错不了,成为社交氛围必备聊天内容,当然这是后话。

随着有家火锅店的开业,林染也开启了第二轮的老板请客陪吃业务,还是照旧每位合伙虫每周一天做东宴请亲朋好友,一共两周,林染还是场场到位,再加上还要持续关注有家私房菜的情况,忙的分身乏术,基本上处于在回家的路上都能睡一觉的程度,看得阿瑟斯心疼不已,阿瑟斯除了每天接送林染外,下班后更多的承担了有家甜品店的开业筹备工作,其他几个合伙虫更是火力全开,按照分工各自认领,都在按计划推进。林染看着虽然忙碌但和他相处逐渐放松的阿瑟斯,也是开心不已。两个虫虽然每天各忙各的,只有早晚路上和晚上休息的时间才能单独相处,但感情确实越来越好,有点老夫老妻模式中有不乏激情,有时候彼此的眼神动作都能拉丝,让沃克和德里总是猝不及防的狗粮吃到撑,后来看到他们安全到家,就赶紧回房休息。

连续两家店的成功,让林染彻底走入了帝都贵族世家的视线,虽然林染等级高也获得了爵位,但在这些帝都顶级贵族世家眼里还是有所欠缺,他们虽然关注林染,但并不急于出手,更多的是呈现观望的态度,一方面是自有其他虫按耐不住甘愿做探路的石头;另一方面也是需要更多的了解和考察林染的品性和能力,毕竟家族培养一个顶级的雌虫也不容易,像林染这种顶级雄虫不好找,次一等的对他们来说还是相对容易的,在不了解对手的情况下,实在没有必要着急下注。

帝都贵族之间联姻错综复杂,往来更多,基本上不管是通过哪个虫组的局,可以说帝都能排的上号的人家都已经去有家私房菜、有家火锅店吃过最少一次了,有的甚至多次。有家系列无论从味道、品类还是质量方面在帝都目前行业水平来看都是顶尖的,即使是他们这些有家养厨师,天天吃自然植物的虫也很难挑出问题。菜品新奇味道好,很多贵族虫吃过之后就开始找关系甚至出高价去拿预订名额,有的甚至带着自家的厨子去吃。

看得出来这些新鲜玩意都是林染研究出来的,而且大家也都知道了林染和几个合伙虫的情况,几个合伙虫也有各的分工和优势,都是帝都拿得出手的势力头子,现在想要临时加入进去不太可能,而且看得他们的造势程度,虽然现在只有两家店开业了,但绝对还有后手,更加关注还没开业的有家甜品店。

林染的店对帝都的餐饮行业,甚至是虫族的餐饮产业都会带来很大的冲击。这里最坐不住的就是七大贵族之一的德尔桑托家,他们家虽然在贵族中只排在第五位但没有哪家敢小看他们,他们家做的就是吃的生意,毕竟只要虫还活着就离不开吃喝。他们家不仅是帝都大饭店的所有者,更是占据了帝都餐饮行业超过百分之五十的份额,不仅如此还是掌控着虫族最大营养液生产和销售公司。

虽然目前有家系列只开了两家店,而且还都是走的中高端路线,但德尔桑托家主还是看出其中的危机。他们家几代人都是做和吃相关的生意,几代人积累下来的不仅只有财富,更多的是对行业的判断和敏锐度。两家店他去过一次尝过味道,再看一下店铺情况和原材料就大概能估算出两家店铺的利润率,更让他震惊的事,按照他的估算火锅店的利润居然能超过私房菜,而且火锅店的模式更容易复制,可以做到迅速的扩张。

而且他们家的餐饮也是主打高端路线,可以说与林染栋目标客户群不能说一摸一样,只能说是完全相同。最近一个月帝都大饭店的营业额下降了近七成,当然这和林染新店开业大家想要尝新有关,但如果后续不做出调整估计最多只能恢复到原来水平的五成左右。看着手里的报告,莱拉·德尔桑托沉默不语,下面汇报的负责虫不停的拿袖子擦汗,不敢发出一点声音。

德尔桑托家历任家主除了等级高之外,在家族的熏陶下,都非常有经济头脑,从小吃摊起家,一步步走到现在。德尔桑托家在贵族中的风评一直都不错,他们家族对自家的虫崽教育非常严格,而且无论雄虫还是雌虫、无论资质天赋如何,都会尽力安排适合他们的学习方向,所以家里异常的团结,而且不会对雄虫过分娇惯,甚至从来没有虐待雌奴雌侍致死的情况,这在贵族中是很少见的,就凭这点德尔桑托家可以说是贵族间联姻的首选。他家也不会因为联姻就出卖自己的虫崽,联姻也都是经过仔细考察的,出了问题家族也会给自家虫崽站台,哪怕离婚回家也不让自家虫崽吃亏。

莱拉·德尔桑托挥了挥手,让负责虫先下去了,诺大的办公室剩下的都是主家话事虫、他的雌君和几位雌侍、十二个虫崽。莱拉·德尔桑托是德尔桑托家现任家主,刚过150岁A级雄虫,正直壮年。十二个虫崽里只有三只是雄虫,两只B级、一只A级,剩余都是雌虫,级别差异不大,都在A- B级别,莱拉本身是A级,他的雌君、雌侍最低也是A级,所以虫崽的质量大多不差,有的还没成年,成年的时候估计还能再往上走一级。

莱拉·德尔桑托:“报告你们都看到了,老规矩,大家都说说吧。”

莱拉的弟弟,纳拉·德尔桑托先开口道:“这么好的生意,咱们家不参与一下太可惜了,我觉得最好还是去找林染谈谈。“

另一位话事虫却不同意的说:“纳拉阁下,现在和林染合伙的虫,不是皇夫就是军团长,哪个都不好惹,而且咱们也不是想要一次性合作,最好是能做长期的生意,所以还是要从长计议,不能贸然去谈,万一谈崩了,以后就更难有机会了。”

德尔桑托家虫讨论后,觉得林染既然能拉住那几位合伙虫,肯定不只现在这两家店这么简单,后面肯定有更大的生意,只不过现在外虫还不得而知罢了。最后莱拉·德尔桑托决定还是先探探林染的口风,至于机会就估计不出半月就有,等有家甜品店开业,以雌君阿克托尔的名义送一份大礼,林染是个聪明虫自然明白其中含义,然后就看他的反应了,也算是给彼此都留有余地。

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